Die Almkraut-Kräuterschmiede in der HEIMAT geht jetzt in den achten Sommer. Nach einer Zeit voller Entbehrungen, freuen wir uns umso mehr, dass wir nun wieder Gäste im Hotel HEIMAT, sowie Interessierte aus dem Virgen-und Drautal oder aus Lienz motivieren können, sichintensiv mit Almkräutern und Natur auseinanderzusetzen.Unser Ziel ist es, Euchdie Natur und ihre Kraft für den Genuss, für Wohlergehen und Gesundheit näher zu bringen. Wer sich einmal auf die Almkräuter in ihrer ursprünglichen Umgebung eingelassen hat, wird schnell denZauber entdecken, den sie ausüben. Tauchtein in die vielfältige Natureiner Alm. Schnell werdet ihr , die vielen Farben, das reiche Leben umeuchherum, eine unglaubliche Magie ausübt. Gehtmit unsaufunvergessliche Entdeckungsreise! Wir bieten Informationen, Hilfestellungen und Anleitungen sowie Rezepte rund um die Wildkräuteran.-Das Bestimmen der Almkräuter ist der erste und zugleich wichtigste Schritt. Sie eindeutig zu identifizierenund Heilung nutzen.-Dazu gehört auch, dass wir lernen, welche Pflanzen uns welche Inhalts-und Wirkstoffe sowieGenussvielfalt bieten. Wer hätte es gedacht: Almkräuter können uns völlig neue Geschmackserlebnissebieten.-Ebenso reich wie die Natur sich uns präsentiert, sind auch die Verwendungs-und Zubereitungsmöglichkeiten.Wenn ich Almkräuter ernten möchte, muss ich zunächst wissen, wozu ich sie verwendenmöchte.-Die Ernte ist entscheidend. So zu ernten, dass die Natur geschont und die Pflanzen in ihrem Bestandnicht angegriffen werden, zählt mit zu den Kenntnissen, die wir vermitteln.-Wurzeln einen kulinarischenGenuss, eine heilsame Creme, Salbe, Tinktur oder einen Tee.Rund um diese Themen haben wir verschiedene Aktionen im wöchentlichen Wechsel im Angebot. Damit unsere Gäste und alle Kräuterinteressierten diese Aktionen in eureUrlaubsplanung integrieren können,Anregungen und Anfragen jeder Art. Wir bitten, euch rechtzeitig anzumelden.Wir haben denAnspruch,dass alle Events perfektablaufen und jedesPicknick, jede Kostprobe ein unvergessenes Erlebnis werden.Es freut sich auf Euchmit herzlichen Grüßenaus der wunderbaren Natur rund um Hinterbichl

Oberhalb von Hinterbichl im Dorfertal, Richtung Großvenediger, liegt mit malerischer Aussicht auf den gesamten Lasörling das Moafer Alble. Direkt gegenüber vom Lasnitzertal werden wir, so es Wetter und Saison zulassen, Almkräuter bestimmen, ernten und sie dann mit Schnaps, Essig oder Öl ansetzen.

Spezielle Almkräuter , die die Ansätze wunderbar abrunden, kommen zusätzlich aus dem HEIMAT-Garten und der Almkraut-Kräuterschmiede.

Ein Picknick in dieser traumhaften Umgebung ist eine wunderbare und sehr genussvolle Belohnung. Überraschend wird das Kräuterwasser schmecken, aufgegossen mit dem Quellwasser der Alm.

In der Wochenmitte lockt ein Workshop auf die AlmOberhalb von Hinterbichl im Dorfertal, Richtung Großvenediger,liegt mit malerischer Aussicht auf den gesamten Lasörling daswerden wir, soes Wetter und Saisonzulassen, Almkräuter bestimmen, ernten undsie dann mit Schnaps, Essig oder Öl ansetzen. Spezielle Almkräuter, die die Ansätze wunderbar abrunden, kommenzusätzlich aus dem HEIMAT-Garten und der Almkraut-Kräuterschmiede.Ein Picknick in dieser traumhaften Umgebung ist eine wunderbareund sehr genussvolle Belohnung. Überraschend wird dasKräuterwasser schmecken, aufgegossen mit dem Quellwasserder Alm. Mit dem Ergebnis des Selbstangesetzten haben alle nach dem Urlaub.Bestimmung und Ernte von Almkräutern Ansatz von Schnaps, Essig, Öl-10 Uhr Treffpunkt, ßung und Vorstellung des Programms im Hotel HEIMATZiel istes,mit den richtigen Kräutern und Gewürzen, einzigartige Ansätze für Schnäpse, Öleund Essige gemeinsam zu produzieren.Ablauf: Fahrt auf hochgelegene Almwiese–es werden Almkräuter der Jahreszeit entsprechend gesucht,-undBitterkräuter aus dem HEIMAT-Almgarten und eine besondere Auswahl an verschiedensten Gewürzenaus der Almkraut-Kräuterschmiede. -Nach der Arbeit servieren wireinen Imbiss auf der Alm. -.-Endeca. 13:30 Uhr-HausgästeIm Preis enthalten sind: -Die fachkundige Bestimmung und Anleitung durch Uta (Kräuterexpertin FNL).-WeitereFlaschen mit e j € -Bei der Buchung bitte die Wahl des Ansatzes.Anmeldung: -zwei Tage vor dem Workshop bis 18 Uhr eingehend.-Mindestteilnehmerzahl: 4

Events in der ALMKRAUT-KräuterschmiedeJederzeit kannnach individueller Absprache mit Berücksichtigung derJahreszeit ALMKRAUT-Events mitGruppen von 4 bis 8Personen abgesprochen werden:ALMKRÄUTER als..-Essig und Öl-Schnaps und Likör-Salz-Teemischung-Chutney und Pesto-Limonade und Getränke--Fingerfood-Unterstützung zum Fasten-Hilfe bei Entgiftung-Gäste. Mindestteilnehmerzahl: 4 je nach Thema und Aufwand.Produkte aus der ALMKRAUT-Kräuterschmiede als Erinnerung und MitbringselJe nach Jahreszeit werden in unserer Kräuterschmiede besondere und nachhaltige ALMKRAUT-Produktezubereitet, die die Gäste der Heimat als Mitbringsel oderErinnerung an die HEIMAT erwerben können. Ständig im Angebot:-ALMKRAUT-Teesin verschiedenen Sorten-ALMKRAUT-Spezialitäten, die die Saison möglich machtAllgemeine Hinweise, die es zu beachten gilt:-Bringt mit. -Kochkenntnisse sind nicht erforderlich-doch Spaß am Kochen ist sehr willkommen.-Almkräutersuche bitte wetterfeste Kleidung und Schuhe mitbringen. Bitte denktjeder Zeit daran, dass wir unsim Hochgebirge befinden und dass ihreure eigene Sicherheit sorgt und verantwortlich seid.-Wir können keine Gewährübernehmen. -Bitte denktan eine Unterlage zum Sitzen, wenn sie benötigt wird. -Wir bitten euch, einen Rucksack und eine Trinkflasche o.ä. füreuerWasser unterwegs mitzubringen-das Wasser spendieren wir. -Ist Dauerregen angesagt, müssen wir den Terminaus Sicherheitsgründen absagen.-Evtl. kann die Zubereitung von Speisen stattfinden; das hängt von der Wetterlage ab.-Alle Unterlagen (Rezepte und Almkräuterbeschreibungen) werden mit großer Sorgfalt erarbeitet. Trotz allem übernehmen wir keine Gewähr